Ресторан ФАРАОН

Перший рецепт приготування всесвітньо улюбленого напою (дослівний переклад "вино з зерна") зустрічається в месопотамській клинописній таблиці, вибитій за сім тисячоліть до нашої ери. У Древньому Єгипті пиво, настільки барвисто описане Геродотом, було відоме під назвою "ячмінний відвар". Учені мужі стверджували, що єгиптян навчив варити пиво сам Озіріс - один із найбільш шанованих богів. Саме у Єгипті вперше почали використовувати солод, виготовлений з ячменю. Але фільтрувати його єгиптяни так і не навчилися. Тому пиво вони пили через соломинку. Натомість древні греки використовували іншу рецептуру: варили пиво з неопрацьованого зерна.

Англійське пиво "Тутанхамон" (5 фунтів - пляшка) приготовлене за давньоєгипетським рецептом (секрет його вдалося розкрити після того, як вчені за допомогою електронного мікроскопа вивчили скам'янілі залишки на стінках пивоварних судин).

У знаменитому зводі законів вавілонського царя Хаммурапі регламентуються правила виготовлення і продажу пива. Є всі підстави думати, що давньовавілонське пиво було відмінної якості, адже за розведення його водою броварникові загрожувала смерть. У провиненого існував вибір - бути утопленим у бочці недоброякісного продукту або пити його, доки не впаде намертво.